Especialidade de Agricultura Familiar de Subsistência

Atividades Agrícolas

Requisitos

  1. Participar na elaboração de uma horta com área de, pelo menos, 10 metros quadrados, cumprindo os seguintes requisitos.
    • Escolha do local
    • Limpeza da área, incluindo a eliminação das ervas daninhas
    • Preparo do solo para o cultivo
    • Realizar o plantio e o cultivo de alguma variedade de planta.

    Resposta: Local com sol 6h+/drenagem. Limpe ervas. Are 20cm + adubo orgânico. Plante. Mínimo 10m². — Sol direto 6h+/dia é essencial para fotossíntese de hortaliças. Solo bem drenado evita encharcamento e doenças radiculares (fungos). Aração 20cm de profundidade descompacta solo permitindo raízes crescerem. Adubo orgânico (esterco curtido, composto) fornece NPK natural. 10m² rende verduras para família de 4 pessoas semanalmente.

  2. Relacionar as ferramentas básicas a serem utilizadas para os trabalhos na agricultura familiar de subsistência e descrever os principais cuidados que devemos ter ao manipular essas ferramentas.

    Resposta: Enxada, pá, ancinho, regador, foice, tesoura, carrinho. Use EPI, afie, limpe e guarde seco. — Enxada é a ferramenta mais usada — controle de ervas e revolvimento. Lâminas afiadas exigem MENOS força (mais seguras). Madeira do cabo precisa lixa periódica para evitar farpas. Tétano é risco real se ferramenta enferrujada cortar pele — vacina antitetânica em dia é essencial em qualquer trabalho de horta familiar.

  3. Apresentar um relatório demonstrando e explanando os tipos de adubo, relatando ainda as principais características de cada material identificado.

    Resposta: Orgânico (esterco/composto): lento, melhora solo. Mineral NPK: rápido. Verde: leguminosas. — NPK = Nitrogênio (folhas), Fósforo (raízes/flores), Potássio (frutos). Esterco bovino curtido (3 meses) tem 1.5-2-1 NPK natural. Húmus de minhoca é o adubo orgânico mais rico (mais bactérias e enzimas). Adubo verde (feijão-de-porco, mucuna) fixa nitrogênio do ar reduzindo necessidade de adubação química.

  4. Demonstrar, através de uma atividade prática, o processo de adubação orgânica de sua horta.

    Resposta: Espalhe esterco/composto (2-3kg/m²), misture 5-10cm, regue. Repita cada 3 meses. Foto. — Esterco bovino curtido (sem cheiro forte) é o mais usado por ser barato e rico em matéria orgânica. Composto caseiro (cascas + folhas + restos de comida) demora 3-6 meses para ficar pronto. Não use esterco fresco — queima raízes e causa desequilíbrio. 2-3kg/m² é dose recomendada para hortas familiares de subsistência.

  5. Relacionar quais das seguintes famílias de plantas você cultivará em sua horta, citar pelo menos 3 espécies de cada uma das famílias abaixo relacionadas e mencionar a melhor época do ano para o cultivo.
    • Tubérculos
    • Gramíneas
    • Legumes
    • Verduras
    • Frutos

    Resposta: Cite ao menos 3 espécies por família e a melhor época de cultivo: 1) Tubérculos/raízes: batata, mandioca, cenoura, batata-doce, beterraba — outono/inverno (clima mais ameno). 2) Gramíneas (cereais): milho, arroz, trigo, sorgo — milho/arroz na primavera-verão (águas), trigo no outono-inverno. 3) Leguminosas (legumes): feijão, ervilha, amendoim, soja, fava — feijão das águas (out-nov) e da seca (fev-mar), ervilha no outono-inverno. 4) Verduras/hortaliças folhosas: alface, couve, rúcula, espinafre, almeirão — outono-inverno (calor faz pendoar), couve o ano todo. 5) Frutos/solanáceas e cucurbitáceas: tomate, pimentão, berinjela, abóbora, pepino — primavera-verão (calor). — Hortaliças folhosas (verduras) preferem clima ameno (15-25°C) e por isso são cultivadas no inverno em climas tropicais. Frutos de verão exigem mais sol (25-30°C) e calor para amadurecer. Calendário agrícola brasileiro varia entre regiões — Nordeste planta milho em outubro; Sul em setembro. Embrapa publica calendário regional gratuito.

  6. Demonstrar de maneira prática, e por meio de um desenho, como você organizará sua horta para o cultivo das plantas de sua escolha.

    Resposta: Canteiros 1x5m + corredores 50cm. Altas ao norte, baixas ao sul. Etiquete e plante. — Plantas altas ao norte evitam que façam sombra nas baixas (regra hemisfério sul). Canteiros de 1m de largura permitem alcançar do meio sem pisar. Corredores de 50cm cabem carrinho de mão. Espaçamento entre plantas varia: alface 30cm, milho 50cm, tomate 80cm. Consorciar (várias espécies juntas) reduz pragas e otimiza espaço.

  7. Após a limpeza da área destinada ao plantio, quais plantas podem crescer melhor no local onde foram queimados tocos e troncos?

    Resposta: Mandioca, batata-doce, milho, abóbora, melancia e leguminosas. Cinzas dão potássio e cálcio. — Cinzas vegetais têm 5-7% de potássio (K) e 30-40% cálcio (CaO) — formam adubo natural rico em macronutrientes. Mandioca e batata-doce são tubérculos que aproveitam bem o potássio. pH do solo sobe (mais alcalino), favorecendo leguminosas. Sistema 'coivara' indígena/caboclo usa essa técnica há séculos no Brasil rural tropical histórico.

  8. Apresentar um relatório demonstrando as principais pragas, doenças e ervas daninhas comuns às hortas. Demonstrar e explicar de que maneira vocé poderá controlar a incidência desses males.

    Resposta: Pragas: pulgão/lagarta (neem). Doenças: mela/ferrugem (bordalesa). Ervas: capina + mulching. — Calda bordalesa (sulfato de cobre + cal) é o fungicida orgânico clássico desde 1885. Neem (Azadirachta indica) é inseticida natural eficaz contra 200+ pragas. Mulching (cobertura morta com palha) suprime ervas daninhas e mantém umidade. Capina manual é mais sustentável que glifosato (que tem questionamentos toxicidade).

  9. Através de um planejamento de plantio, explicar de quais formas pode-se obter um fornecimento contínuo de alimentos.

    Resposta: Plantios escalonados (15-30 dias), ciclos curtos+longos juntos, espécies por estação. Colheita ano todo. — Plantio escalonado garante alimentos durante todo o ano. Alface (45 dias) + cenoura (90 dias) + mandioca (12 meses) cobrem horizontes diferentes. Embrapa publica calendário regional. Estufa pequena (4m²) permite produzir verduras o ano todo mesmo em climas com geadas no Sul do Brasil ou seca prolongada no Nordeste.

  10. Demonstrar como fazer a colheita para uso da família e para a comercialização.

    Resposta: Família: colha sob demanda, ponto ideal, lave e guarde. Venda: colha em lote, classifique e embale. — Colheita matinal (antes 9h) preserva mais nutrientes e firmeza. Para venda, hortaliças A são as 'extras' (>15cm folha alface), B intermediárias e C miúdas (uso doméstico). Embalagem em sacos plásticos perfurados (50µm) ou caixas de papelão são padrão CEAGESP/CEASA São Paulo no Brasil para revenda em mercados.

  11. O que é rotação de culturas e qual a importância dela para o cultivo na agricultura familiar de subsistência?

    Resposta: Trocar família vegetal a cada plantio (folhosa→leguminosa→tubérculo). Evita esgotar solo e quebra pragas. — Cada família vegetal consome nutrientes diferentes — solanáceas (tomate) puxam fósforo, leguminosas (feijão) FIXAM nitrogênio do ar enriquecendo solo. Rotação clássica em 4 anos: folhosa → fruto → tubérculo → leguminosa. Evita uso excessivo de adubo químico e reduz ataque de fungos/insetos especialistas em uma cultura específica.

  12. Apresentar através de um desenho, ou por meio prático, um programa em que você realizará a rotatividade do plantio cultivado, bem como do sistema de colheita.

    Resposta: Desenho com 4 canteiros: ano1 folhosa→ano2 leguminosa→ano3 tubérculo→ano4 fruto. Em cada um anote época de plantio e colheita. — Esquema gráfico com cores facilita visualização e treina raciocínio agrícola. Pode usar planilha Excel, papel quadriculado ou app gratuito Trello. Sistema 'Plantação Sintrópica' (Ernst Götsch, BA) é evolução moderna da rotação que combina espécies em camadas verticais imitando floresta natural — popular em agroecologia brasileira moderna.

  13. Explicar o que você pode fazer com a área de sua horta após vários anos de cultivo.

    Resposta: Pousio (descanso 1-2 anos com adubação verde), agrofloresta, árvores frutíferas ou trocar de área. — Pousio com adubação verde (mucuna, crotalária) recupera fertilidade naturalmente em 12-24 meses. Agrofloresta (sistema Ernst Götsch) combina lavoura + árvores em sucessão ecológica. Árvores frutíferas (banana, manga) deixam terra produtiva e sombreada. Solo cansado pode levar 10 anos para recuperar com químicos; pousio resolve naturalmente.

  14. Apresentar um relatório escrito de, no mínimo, 300 palavras, ou oral de 5 minutos sobre a importância da agricultura familiar de subsistência, referindo suas principais características.

    Resposta: 300+ palavras ou 5min oral: mão-de-obra familiar, área pequena, diversidade. Segurança alimentar e renda. — No Brasil, agricultura familiar produz 70% da comida que vai à mesa segundo IBGE 2017 — 80% do feijão, 70% leite, 50% milho. Lei 11.326/2006 reconhece e protege este modelo. Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar (PRONAF) oferece crédito subsidiado a até 4 módulos fiscais (≤80ha) por família.

  15. Visitar uma propriedade rural onde uma família sobrevive da produção agrícola e elaborar relatório destacando as principais atividades ali desenvolvidas.

    Resposta: Agende visita; observe cultivos/animais/ferramentas/comércio; faça relatório com foto e entrevista. — Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) e PNAE compram produtos da agricultura familiar para escolas e creches. Visita pode ser feita em assentamentos da reforma agrária, sítios de cooperativa local ou propriedade de família da igreja. Entrevista mostra realidade do produtor — desafios climáticos, de comercialização e financeiros.