Especialidade de Rebanhos Domésticos

Estudos da Natureza

Requisitos

1. Saber as principais diferenças entre cavalos de tração e cavalos de corrida.

   Resposta: CAVALO DE TRAÇÃO: corpo pesado e robusto, peito largo, músculos densos, baixo (1,50-1,80m) e pesado (700-1.100 kg), patas grossas com tufos de pelo, temperamento calmo e dócil; usado para puxar arados, carroças, carruagens e cargas pesadas (Belga, Percheron, Clydesdale, Shire). CAVALO DE CORRIDA: corpo esguio e atlético, pernas longas e finas, musculatura magra e fibrosa, peito profundo mas estreito, alta velocidade e resistência, temperamento nervoso e ágil; selecionado para velocidade em hipódromo (Puro-Sangue Inglês, Quarto de Milha, Árabe). A principal diferença é força/peso (tração) versus velocidade/leveza (corrida). — O Puro-Sangue Inglês foi desenvolvido na Inglaterra do século XVIII a partir de 3 garanhões árabes (Byerley Turk, Darley Arabian, Godolphin Arabian) — todos os Puro-Sangues atuais descendem desses 3 ancestrais, tornando-os a raça mais geneticamente documentada do mundo.

2. Visitar uma fazenda e identificar 3 das seguintes raças de cavalos, listando suas principais características, como altura, peso, cor e disposição de pelos. (Caso em sua região crie apenas um tipo, as demais poderão ser por fotos).
   • Normando
   • Belga
   • Apoloosa
   • Árabe
   • Manga larga
   • Crioulo

   Resposta: Exemplos de três raças de cavalos identificadas por suas características: (1) Normando — francês de tração, altura 1,60–1,70 m, peso 700–900 kg, pelagem baia, preta ou cinza, pelos densos nas patas; (2) Belga (Brabant) — tração pesada, altura 1,68–1,73 m, peso 900–1.100 kg, pelagem ruivo-clara, baia ou cinza, musculatura imponente e ossatura forte; (3) Percheron — raça francesa de tração, altura 1,65–1,90 m, peso 700–1.300 kg, pelagem predominante preta ou cinza, porte imponente, temperamento manso, com franja de pelos nas quartelas. (Caso sua região crie apenas um tipo, identifique as demais por fotos.) — O Mangalarga Marchador é a raça brasileira mais popular do país com mais de 320 mil animais registrados pela ABCCMM — sua marcha característica (movimento de 4 batidas) proporciona andar suave especialmente confortável para longas viagens em fazendas brasileiras.

3. Relacionar, pelo menos, 4 características físicas da mula.

   Resposta: Quatro características físicas da mula (híbrido de jumento × égua): (1) ORELHAS LONGAS, herdadas do jumento, maiores que as do cavalo; (2) CRINA CURTA E ERIÇADA (em pé), não caída como a do cavalo; (3) CAUDA com pelo curto na maior parte e tufo na ponta, não plumosa; (4) CASCOS PEQUENOS, ESTREITOS E RESISTENTES, com patas firmes e seguras em terrenos íngremes. Além disso, é geralmente estéril (não se reproduz), tem grande resistência, força e longevidade. — A esterilidade das mulas vem do número ímpar de cromossomos — durante a meiose, 63 cromossomos não conseguem se parear corretamente, impedindo a formação de gametas viáveis; é por isso que mula × mula não gera prole.

4. Identificar um burro a partir de foto ou observação ao natural. Mencionar a cor, o tamanho e utilidade.

   Resposta: O burro (Equus asinus), também chamado jumento, é o equino doméstico descendente do jumento-selvagem africano. COR: cinza-prata é a mais comum, mas há também preto, marrom, branco e malhado, quase sempre com uma cruz escura no dorso (faixa ao longo da coluna cruzando outra sobre os ombros). TAMANHO: menor que o cavalo, geralmente 0,90-1,40m de altura na cernelha e 150-250 kg, com raças miniatura ainda menores. UTILIDADE: animal de carga e tração, transporte de pessoas e mercadorias, trabalho no campo, e também guarda de rebanhos (afasta predadores). — O burro foi domesticado no Egito antigo há mais de 5.000 anos — Jesus entrou em Jerusalém montado em um jumentinho (Mt 21:1-11) cumprindo a profecia de Zacarias 9:9; símbolo de mansidão e humildade do Messias.

5. Visitar uma fazenda e observar 4 tipos de gado leiteiro e 4 tipos de gado de corte. (Caso em sua região se crie apenas um tipo, as demais poderão ser por fotos).

   Resposta: GADO LEITEIRO (4 raças): (1) Holandesa (preto-branca, maior produtora — 30-40 L/dia); (2) Jersey (marrom pequena, leite gorduroso — 5%); (3) Guernsey (marrom-branca, leite amarelado por caroteno); (4) Pardo-Suíço (marrom acinzentada, equilíbrio leite-carne). GADO DE CORTE (4 raças): (1) Nelore (zebu branco com cupim, mais de 80% do rebanho brasileiro, rústico e adaptado ao calor tropical); (2) Angus (escocês sem chifres, preto ou vermelho, carne com muito marmoreio); (3) Hereford (inglês, corpo vermelho com cabeça e patas brancas, precoce e dócil); (4) Brahman (zebuíno desenvolvido nos EUA, cinza, resistente a calor e parasitas). — O Brasil tem o maior rebanho comercial bovino do mundo (~225 milhões de cabeças, ~80% Nelore) — somos o maior exportador de carne bovina mundial desde 2008, à frente de Austrália, EUA e Argentina, segundo dados da ABIEC.

6. Conhecer as qualidades de produção de leite das raças Jersey, Guernsey e holandesa.

   Resposta: JERSEY: pequena (350-450 kg), origem na Ilha de Jersey (Reino Unido), produção média de 18-22 L/dia, leite RICO em gordura (5-5,5%) e proteína (3,8%) — ideal para queijos e manteiga; muito rústica e eficiente. GUERNSEY: porte médio (400-500 kg), Ilha de Guernsey (Reino Unido), 20-25 L/dia, leite de cor amarelada (alto teor de betacaroteno) com gordura de 4,5-5%; dócil e econômica. HOLANDESA (Holstein/Frísia): a maior (550-700 kg), origem na Holanda, é a MAIOR PRODUTORA de leite em volume (30-40 L/dia ou mais), porém com leite de menor teor de gordura (3,5-3,7%); reconhecida pela pelagem preta e branca. — A raça Holandesa é responsável por mais de 90% da produção mundial de leite — sua dominância vem de seleção genética intensa nos últimos 100 anos para máxima produção, embora outras raças tenham qualidades superiores em proteína, gordura ou rusticidade.

7. Diferenciar entre as cabras Angorá e leiteiras. Mencionar as cores distintas de, pelo menos, 3 cabras, tais como a Saanon, Toggenburg, Nubiana e Mambrina.

   Resposta: ANGORÁ: criada para produzir a fibra MOHAIR (lã longa, sedosa e brilhante usada em tecelagem); origem na Turquia (Ankara); pelagem branca, cacheada, que cresce cerca de 25 cm/ano cobrindo todo o corpo. LEITEIRAS: criadas para produção de leite, de pelagem curta e tetas desenvolvidas. Cores de três raças leiteiras: SAANEN — totalmente branca ou creme-clara (a maior produtora de leite); TOGGENBURG — marrom/castanha com listras brancas na face e patas brancas; NUBIANA (Anglo-Nubiana) — pelagem variada (preta, marrom, malhada) com orelhas longas e caídas e perfil de nariz romano; MAMBRINA — geralmente branca ou clara, orelhas longas. — A Saanen, originária do Vale do Saanen na Suíça (criada desde o século XV), é considerada a 'Holandesa das cabras' — domina a produção comercial mundial de leite caprino por sua altíssima produtividade e adaptação a climas variados em todo o mundo moderno.

8. Identificar ao natural e relatar o processo de produção de lã e carne, tamanho, traços peculiares e aparência geral de 3 raças de ovelhas, tais como Merino, Ramboilet, Hampshire, Sufok e Lincoln. (Caso em sua região se crie apenas um tipo, as demais poderão ser por fotos).

   Resposta: (1) MERINO: lã FINA (a mais valorizada do mundo), origem na Espanha, 60-90 kg, pelagem branca com cara aberta, porte pequeno a médio, 4-6 kg de lã/ano — raça de LÃ por excelência. (2) HAMPSHIRE: raça de CARNE (corte), origem na Inglaterra, 80-110 kg, cara e patas PRETAS com corpo branco, lã média, crescimento rápido. (3) LINCOLN: raça de LÃ LONGA, origem na Inglaterra, grande porte (100-140 kg, a maior raça ovina), lã grossa, comprida e ondulada (mecha de até 30 cm), branca, dupla aptidão (lã e carne). Identifique ao natural ou por foto e relate de cada uma o processo de produção de lã/carne, tamanho, traços peculiares e aparência geral. — A Austrália é o maior produtor mundial de lã (com 70+ milhões de Merinos) — pelagem da Merino tem fibras com 17-25 micrômetros de espessura, finíssimas comparadas às demais raças (35+ micrômetros), motivo do preço superior em mercados internacionais.