Especialidade de Ervas

Estudos da Natureza

Requisitos

  1. Relacionar 25 ervas culinárias e o uso de cada uma.

    Resposta: 1) Manjericão - massas e molhos de tomate; 2) Salsa - tempero geral e saladas; 3) Cebolinha - sopas, ovos, finalizar pratos; 4) Coentro - peixes e comida nordestina; 5) Alecrim - carnes e batatas assadas; 6) Tomilho - ensopados e aves; 7) Orégano - pizza e molhos; 8) Louro - feijões e cozidos; 9) Hortelã - sucos, chás e tabule; 10) Sálvia - recheios e carnes; 11) Endro (dill) - peixes e conservas; 12) Estragão - molhos e frango; 13) Anis - pães e doces; 14) Cominho - feijão e carnes; 15) Açafrão - arroz e risotos; 16) Gengibre - marinadas e chá; 17) Curry (mistura) - pratos indianos; 18) Capim-limão (capim-santo) - chás e marinadas; 19) Pimenta-do-reino - tempero universal; 20) Noz-moscada - molho branco e doces; 21) Canela - doces, bolos e café; 22) Cravo-da-índia - cozidos e compotas; 23) Mostarda (sementes) - molhos e conservas; 24) Erva-doce (funcho) - pães e chás; 25) Cebola e alho (bulbos aromáticos) - base de quase todo refogado. — Ervas culinárias são pilares da gastronomia mundial, sendo manjericão básico da culinária italiana, alecrim do mediterrâneo. Embrapa pesquisa cultivares brasileiras, sendo Brasil grande produtor de salsa e cebolinha conforme dados oficiais agrícolas atualmente em uso.

  2. Relacionar 25 ervas medicinais e o uso de cada uma.

    Resposta: 1) Camomila - calmante e digestiva; 2) Boldo - fígado e digestao; 3) Capim-santo - calmante e insonia; 4) Guaco - tosse e bronquite; 5) Eucalipto - vias respiratorias (inalacao); 6) Babosa (aloe) - queimaduras e pele; 7) Hortela - digestao e gases; 8) Alecrim - estimulante e circulacao; 9) Arnica - contusoes e hematomas (uso externo); 10) Losna - digestiva e vermifuga; 11) Melissa (erva-cidreira) - calmante; 12) Hibisco - diuretico; 13) Gengibre - nausea e garganta; 14) Curcuma (acafrao-da-terra) - anti-inflamatorio; 15) Sene - laxante; 16) Malva - inflamacoes da garganta e boca; 17) Espinheira-santa - gastrite e ulcera; 18) Tanchagem - feridas e inflamacoes; 19) Carqueja - fígado e digestao; 20) Quebra-pedra - calculos renais; 21) Erva-de-santa-maria (mastruz) - vermifugo e cicatrizante; 22) Alfavaca/manjericao - tosse e gripe; 23) Cavalinha - diuretico e remineralizante; 24) Funcho (erva-doce) - colica e gases; 25) Calendula - cicatrizante e anti-inflamatorio (uso externo). — Plantas medicinais são reguladas pela ANVISA brasileira desde 2010 com Política Nacional de Plantas Medicinais. Boldo é mais consumido após café da manhã pelos brasileiros, sendo Embrapa pesquisar cultivares medicinais oficialmente regulamentados em uso global atualmente.

  3. Preparar um prato ou bebida (suco ou chá) usando ervas.

    Resposta: Chá de hortelã: 1 colher de folhas frescas em xícara, despeje água quente, abafe 5min, coe e adoce. Pesto: 50g manjericão, 30g pinhão, 1 dente alho, 50ml azeite, 30g parmesão batido até homogêneo. Sirva em massa ou pão. — Chás e ervas frescas são tradição mundial, sendo pesto italiano genovês receita centenária. Embrapa Hortaliças desenvolveu cultivares brasileiras de manjericão para indústria culinária, sendo produção crescente nos últimos 10 anos oficialmente atualmente.

  4. Usando ervas conhecidas da sua região, fazer 2 dos produtos a seguir:
    • Creme
    • Almofada ou travesseiro .com enchimento de ervas)
    • Sabonete
    • Papel
    • Vela decorativa
    • Sachê

    Resposta: Sabonete: glicerina em banho-maria, 5g de erva seca, corante, em formas 4h. Sachê: tecido 10x10cm, recheie com lavanda, camomila e rosas secas. Aromatiza armários e gavetas. — Artesanato com ervas é prática comum em ateliês brasileiros como Casa Cor, sendo lavanda popular para relaxamento. Materiais de qualidade fitoterápica disponíveis em lojas como Mundo Verde e Natural Plus oficialmente regulamentados em uso nacional atualmente.

  5. Fazer um pote decorativo com mistura de ervas secas.

    Resposta: Pote vidro 500ml, camadas alternadas: lavanda (azul), rosa (vermelho), camomila (amarelo), hortelã (verde), cravos. Adicione óleo essencial. Feche com tecido e barbante decorativo. — Potpourri caseiro é tradição inglesa do séc. XVII, sendo método natural de aromatizar ambientes. Lojas como Pier 1 e Casa Riachuelo vendem potes decorativos prontos com mistura especiada conforme tendências de decoração brasileiras atualmente em uso global.

  6. Fazer uma caixa com substâncias aromáticas.

    Resposta: Caixa de madeira 20x15cm forrada com tecido. Adicione: lavanda, alecrim, cravo, canela, casca de laranja seca. Tampa parcial permite difusão. Renove ervas a cada 3 meses. — Caixas aromáticas são tradição francesa do séc. XVIII como pomanders, sendo evolução em decoração moderna. Marcas como Maison Margiela usam técnica em produtos premium, sendo base do mercado de aromaterapia e decoração doméstica brasileira em uso atualmente.

  7. Citar e identificar 5 ervas silvestres que crescem na região que você mora.

    Resposta: Picão-preto (campo), capim-santo (todo BR), boldo (jardins), espinheira-santa (sul), tanchagem (urbana). Identifique pela folha, flor e habitat. Confirme com botânico antes de usar. — Ervas silvestres brasileiras seguem catalogação do Jardim Botânico do Rio de Janeiro, sendo Lorenzi referência em 'Plantas Medicinais no Brasil' (1992). Cada região tem espécies endêmicas conforme bioma local oficialmente em uso para fitoterapia popular tradicional.

  8. Citar 5 ervas que podem ser usadas como tintura e mencionar a cor que produzem.

    Resposta: Cúrcuma (amarelo), urucum (laranja-vermelho), beterraba (rosa), espinafre (verde), repolho-roxo (roxo a azul). Ferva folhas, coe, tinja tecidos. Fixe com vinagre ou sal antes do uso. — Tinturas naturais são tradição milenar, sendo usadas por civilizações antigas. Movimento sustentável atual valoriza esse processo, sendo Embrapa pesquisar cultivares para indústria têxtil verde brasileira oficialmente em uso global crescente atualmente.

  9. Citar 5 ervas que podem ser usadas no controle de insetos.

    Resposta: Citronela (mosquitos), arruda (formigas, baratas), alecrim (mariposas), hortelã (ratos), neem (geral). Plante em vasos ou faça extratos: ferva folhas, coe e borrife nos cantos. — Repelentes naturais são alternativa ao DDT proibido pela OMS, sendo eficazes e ecológicos. Embrapa pesquisa neem para pragas agrícolas brasileiras, sendo exportação crescente desde 2010. Citronela é base de velas e produtos comerciais oficialmente em uso atualmente.

  10. Cultivar 5 ervas culinárias durante, pelo menos, 3 meses.

    Resposta: Vasos 20cm com furos, terra adubada. Plante: salsa, cebolinha, manjericão, alecrim, hortelã. Regue 2x ao dia, sol da manhã, podas regulares. Fotos semanais e uso fresco em receitas. — Horta caseira de ervas é tendência crescente desde anos 2010, sendo prática sustentável e econômica. Embrapa Hortaliças tem cartilha gratuita 'Cultivo Doméstico' com instruções detalhadas, sendo educação ambiental oficialmente em uso atualmente nacional brasileiro.

  11. Citar 5 ervas que atraem abelhas.

    Resposta: Lavanda (flores roxas), tomilho (néctar), alecrim (flores azuis), manjericão (brancas), borragem (azul-celeste). Plante em sol pleno para área melífera. Apoia ecossistema local. — Abelhas são fundamentais para polinização agrícola brasileira, sendo Embrapa Apicultura referência. Brasil tem 250 espécies nativas, sendo plantio de ervas melíferas estratégia conservacionista importante para apicultura sustentável atualmente em uso oficialmente.

  12. Citar 5 ervas mencionadas na Bíblia. Mencionar os textos bíblicos onde podem ser encontradas e quais as finalidades de seu uso.

    Resposta: Hortelã (Mt 23:23 dízimo), endro (Mt 23:23), cominho (Isaías 28:25 tempero), hyssope (Sl 51:7 purificação), aloe (João 19:39 embalsamamento). Cada uma com contexto bíblico. — Plantas bíblicas são estudadas em teologia adventista, sendo cada uma com simbolismo espiritual. Manuais como 'Plantas da Bíblia' de Theóphilo Cunha detalham contextos, sendo uso devocional para meditação cristã desbravadora oficialmente em uso atualmente.